Investigadores del CITA imparten sus conocimientos sobre trufa en Italia

Investigadores del grupo de Truficultura del departamento de Ciencia Vegetal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) impartirán sus conocimientos sobre trufa negra en la escuela de verano del proyecto europeo Horizonte 2020 INTACT (Innovación y transferencia de conocimiento en la cadena de valor de la trufa de los recursos de trufas silvestres) del 10 al 14 de junio en la Universidad del Estudio de Perugia

En la sesión del día 11 participan los investigadores Sergio García Barreda con la charla "Bases biológicas y ecológicas del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum)" y Sergio Sánchez Durán con "Producción de planta micorrizada con trufa en España". El 13 de junio será el investigador Pedro Marco quien dará la charla "Factores que influyen en la calidad de la trufa" y finalizará al día siguiente, junto con la investigadora Eva Tejedor de la Universidad de Zaragoza, con la charla "Introducción a los productos trufados, un caso de estudio".

En palabras de los investigadores del CITA "en estas charlas se expondrán las últimas investigaciones realizadas en el CITA, sobre algunos de los temas más importantes que rodean al mundo de la trufa y su cultivo".

En el proyecto INTACT colaboran un total de 17 instituciones de 7 países: España, Francia, Italia, Serbia, Marruecos, Argentina y Chile, en las que se encuentran la Diputación Provincial de Huesca, a través del Centro de Investigación y experimentación en Truficultura (CIET), y la empresa aragonesa de producción de planta y productos trufados Aragotruf.

El objetivo del proyecto INTACT es promover la colaboración y la transferencia de conocimiento entre investigadores, empresas y sector público mediante la realización de trabajos conjuntos e intercambios de personal. Se inició en enero de 2022 y finalizará en diciembre de 2025.

El proyecto está financiado con 1.357.000 € de los que 101.200 € corresponden al CITA, 41.400 € a la Diputación Provincial de Huesca y 13.800 € a Aragotruf. Este proyecto ha recibido fondos del Programa de Investigación e Innovación de la Unión Europea Horizonte 2020 en el marco del Grant Agreement nº 101007623, aunque no fue hasta enero de 2022 cuando se inició el proyecto debido a la pandemia por el COVID-19.