La Diputación de Zaragoza celebra la jornada internacional “El aceite de oliva para la paz y el desarrollo sostenible”

El 24 de septiembre se celebra en Zaragoza la jornada internacional "El aceite de oliva para la paz y el desarrollo sostenible", dentro del proyecto OLIB "Fortalecimiento del desarrollo local sostenible y la convivencia en Líbano a través de la mejora del rendimiento y la productividad del olivo", financiado por la Diputación de Zaragoza.

Esta mañana lo han presentado la asesora del Gabinete de la Diputación Zaragoza, Elena García; la gestora de proyectos en el CIHEAM Zaragoza, Laura Quijano; el profesor titular en la Escuela Politécnica Superior de Huesca, José Casanova, la directora de la Fundación Seminario de Investigación para la Paz, María Jesús Luna.

Se trata de una actividad organizada por el CIHEAM Zaragoza (Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza), con la colaboración de la Universidad de Zaragoza. Coincidiendo con el 25 aniversario de la adopción por la Asamblea General de las Naciones Unidas de la Declaración y Programa de Acción sobre una Cultura de Paz, conmemoran el Día Internacional de la Paz que se celebra cada 21 de septiembre.

En la rueda de prensa se ha hecho hincapié en el cultivo del olivo y en el desarrollo del sector oleícola, común al Mediterráneo, como elemento unificador y aglutinador de intereses.

"Es una interesante jornada, por el contenido y los ponentes que lo expondrán y que suponen una magnífica oportunidad para reflexionar sobre la contribución del sector olivarero y oleícola en el desarrollo económico, también como elemento de inclusión social, o para la sostenibilidad ambiental y para la paz", ha explicado Elena García.

Elena Quijano ha argumentado que con el proyecto Olib "se crea un espacio de conocimiento y de entendimiento entre todas las etnias de Líbano; además está dentro del área de pacificación, denominada línea azul, que está liderando el Ministerio de Defensa español, y un proyecto de estas características tiene más sentido que nunca".

Por su parte, María Jesús Luna, ha explicado que "el elemento es un elemento cultural que identifica y unifica a los países mediterráneos y en este sentido contribuye a fomentar el entendimiento y colaboración". Precisamente este año el Seminario de Investigación para la Paz cumple 40 años y se dedica el ciclo anual a "cultivar la paz", un lema que también es el lema de este año del día internacional de la pza de Naciones Unidas.

José Casanova ha explicado que este proyecto es continuación del programa Almazara, en el que se viene trabajando desde 2018. Él mismo ha viajado en siete ocasiones a Libano y ha constatando el avance que en materia de entendimiento se lleva a cabo con el olivo y el aceite. Se está trabajando con una cooperativa de 300 mujeres y además, como ha recalcado, "el olivo no entiende de religiones, y gracias a esto, a que hablamos de aceite y de olivo, estamos consiguiendo que nos reciban todas las religiones".

La jornada, a la que se han inscrito 200 personas, acoge un foro de debate sobre el papel del sector del olivar y el aceite de oliva para potenciar el desarrollo social y económico eficiente y sostenible, así como una mesa redonda con ONGDs para presentar y reflexionar sobre distintas iniciativas y actividades de cooperación agroalimentaria que fomentan una cultura de paz.

La primera parte consistirá en una sesión técnica en el CIHEAM sobre el aceite de oliva cuyo principal objetivo es analizar qué condiciones son las más idóneas para que la producción de aceite de oliva contribuya al desarrollo sostenible y al crecimiento económico, la inclusión social y la protección del medioambiente. En ella van a participar organizaciones no gubernamentales, universidades, empresas e instituciones como la Agencia Española de Cooperación Internacional y Desarrollo (AECID), el Consejo Oleícola Internacional (COI), la misión Provisional de las Naciones Unidas para el Líbano (FPNUL) y administraciones locales.

Servirá de espacio de debate acerca del papel de la olivicultura y la elaiotecnia, y las modalidades de cooperación en este sector, para contribuir al desarrollo social y económico de forma más eficiente y sostenible, lo que incluye el análisis de las técnicas de manejo y producción en toda la cadena de producción del aceite de oliva. Las experiencias compartidas servirán para elaborar un informe de apoyo a las actividades del proyecto OLIB.

La segunda parte va a consistir en una celebración por el Día Internacional de la Paz, y tendrá lugar en la Diputación de Zaragoza. Consistirá en una mesa redonda con las ONGDs para presentar y reflexionar sobre distintas iniciativas y actividades de cooperación agroalimentaria que fomentan una cultura de paz. Además, se podrá degustar aceite de oliva virgen extra (AOVE) y se hará reparto de plantas de olivo donadas por El Vivero de Abel (Caspe, Zaragoza).