El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participa en el desarrollo de nuevas herramientas para agilizar la clasificación de los aceites vírgenes de oliva
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado el convenio suscrito con la Junta de Andalucía y la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español para la participación científica y técnica en un proyecto innovador, cuyo objetivo es buscar una tecnología instrumental que complemente o constituya una alternativa futura al actual método analítico comunitario denominado "panel test" en los aceites vírgenes de oliva.