Últimas noticias sobre Alimentos

La 39ª Semana Gastronómica de la Cocina Creativa da el pistoletazo de salida al calendario anual de Alcalá Gastronómica – Fomentur, con una edición que reunirá a 23 restaurantes de la ciudad complutense del 3 al 9 de febrero. Cada establecimiento ha diseñado menús especiales en los que fusiona tradición y vanguardia, ofreciendo platos cuidadosamente elaborados que demuestran la calidad y creatividad de la cocina alcalaína.

El periodista de la revista Origen y colaborador de Radio5 (RNE), Óscar Checa, realiza una visita a Extremadura los días 29 y 30 de enero para conocer las experiencias turísticas de la Ruta del Ibérico 'Dehesa de Extremadura'.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado hoy la calidad de los alimentos y la gastronomía como fórmula ganadora para España y como uno de los factores por los que el turismo internacional elige "nuestro país" como destino.

Un grupo multidisciplinar liderado por Ana Soriano Lerma y Mª Inmaculada López Aliaga, investigadoras del Departamento de Fisiología, del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) y del Centro de Investigación Biomédica (CIBM) de la Universidad de Granada, ha investigado los efectos del consumo de una dieta basada en leche de cabra fermentada en forma de yogur en un modelo animal de anemia por deficiencia de hierro, relacionando las propiedades de mejora de la salud intestinal de la leche de cabra fermentada con la recuperación de esa anemia ferropénica, la más común en el mundo.

El rector de la Universidad de Cádiz, Casimiro Mantell, ha presidido hoy, en el aula Magna de la Facultad de Filosofía y Letras del Campus de Cádiz, el solemne acto de Investidura de nuevos Doctores y Doctoras y del reconocido investigador Ole G. Mouritsen como Doctor Honoris Causa de la UCA.

La Policía Local de Málaga ha tramitado a lo largo de la última semana un total de 34 denuncias, tanto a establecimientos (6) como a personas (28), por incumplimientos relativos a la ordenanza de prevención y control de ruidos, así como los relacionados con las medidas municipales que garantizan la convivencia ciudadana y la protección del espacio público.